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泡過的黃豆怎樣打豆漿

生活更新时间:2024-08-14 22:09:46

打豆漿，黃豆泡好不能直接打，多加1步，細膩絲滑，沒渣子沒腥味

豆漿，是我每天必喝的東西，早餐來一杯，真的非常過瘾，豆香味濃郁，自己打的時候，加得料非常足，比外面買得好喝多了。反正我現在每天，不是打一杯豆漿，就是來一碗銀耳湯。

泡過的黃豆怎樣打豆漿（黃豆泡好不能直接打）1

之前買了個破壁機，但是聲音真的太大了，雖然樓上樓下的沒來找，我自己卻覺得不好意思，自己去門外聽了聽，覺得不太行，早上五六點把别人吵起來，真的一天都會很煩躁，我就有過這種經曆，所以換了個豆漿機，聲音小了不少。

泡過的黃豆怎樣打豆漿（黃豆泡好不能直接打）2

不過豆漿機，有優勢肯定也有劣勢，它不如破壁機打得細，尤其是隻把黃豆泡好，就直接放進去打，打出來不僅有腥味，還會有渣子。

實際上，我們隻需要在黃豆泡好之後，多加1步，就可以讓它更細膩、更絲滑。

泡過的黃豆怎樣打豆漿（黃豆泡好不能直接打）3

【打豆漿】

用料：黃豆、清水、紅棗、核桃、冰糖

第一步，黃豆肯定是要泡的，直接用生豆子、幹豆子打的話，打出來一點也不細膩，喝起來總覺得喉嚨裡堵着什麼東西。因此，把黃豆挑揀一下之後，需要泡發在水中。

泡過的黃豆怎樣打豆漿（黃豆泡好不能直接打）4

第二步，泡的時間也不要很短，最少也要一個晚上，我都是臨睡覺之前泡上，等早上起來一看，體積變得很大了，就行了。但是泡好的豆子，是不可以直接拿來打豆漿的哦，我相信這一點，絕大多數人都做錯了。

泡過的黃豆怎樣打豆漿（黃豆泡好不能直接打）5

第三步，鍋中倒入适量的清水，把黃豆直接倒進去，然後開始煮。煮豆子這一步是相當關鍵的，煮好以後的黃豆，基本上沒什麼豆腥味了，而且打出來會更細膩、更濃稠，口感會更好，這關鍵1步一定要弄清楚哦。

泡過的黃豆怎樣打豆漿（黃豆泡好不能直接打）6

第四步，煮10分鐘之後，捏起來一個豆子，可以輕松去皮了就可以了。撈出來之後，倒入清水中，把外面的皮都搓下來，然後倒入豆漿機中。再洗幾個紅棗，把棗核去掉加進去，核桃去皮後倒入豆漿機中，接着添上适量的清水，開始打豆漿。

泡過的黃豆怎樣打豆漿（黃豆泡好不能直接打）7

第五步，打豆漿的具體方法，我就不多說了，反正也不用我們操作，打開豆漿鍵機器自己就開工了，等最後5分鐘的時候，把冰糖放進去，這個時候放不容易糊鍋。打好之後倒出來，一碗香噴噴、熱乎乎的豆漿，就做好啦。

泡過的黃豆怎樣打豆漿（黃豆泡好不能直接打）8

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