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幹鍋蝦的做法正宗川味

生活 更新时间:2024-12-18 22:41:26

幹鍋蝦的做法正宗川味?準備食材莴筍削皮洗淨切條,土豆削皮洗淨切片,今天小編就來說說關于幹鍋蝦的做法正宗川味?下面更多詳細答案一起來看看吧!

幹鍋蝦的做法正宗川味(家常香辣幹鍋蝦的做法)1

幹鍋蝦的做法正宗川味

準備食材。莴筍削皮洗淨切條,土豆削皮洗淨切片。

蝦,去頭,去蝦線。洗淨。

鍋裡燒開水,下土豆片焯水,撈起備用。

下莴筍焯水,撈起備用。

下蝦焯水,撈起備用。

準備輔料:幹辣椒,蒜頭,花椒,豆瓣醬。

蒜切條,姜切條,幹辣椒切段。

熱鍋倒油,下土豆片煎一下,盛起備用。

下莴筍煎一下,盛起備用。

下蝦煎一下,盛起備用。

利用鍋内餘油,下姜絲,蒜頭,幹辣椒爆香。

倒入煎過的蝦、土豆、莴筍,翻炒均勻。

加入适量豆瓣醬,翻炒均勻。

起鍋裝盤。

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