今天已經是二月初八了，也是陽曆的三月份，驚蟄節氣期間，全國多地的氣溫已經達到了10度以上，我們豫南地區的最高氣溫也達到了二十多度，仿佛一下子就到了夏天。這麼溫暖的天氣正是農忙的大好時節，地裡，菜園子裡到處都是忙碌的身影。

春天是播種希望的季節，這10種綠葉蔬菜抓緊時間種，錯過農時要再等一年，趕緊來看看是哪些綠葉蔬菜，看看你種了沒有。

1，生菜

生菜和生财是諧音，所以有些地方叫做發财菜。其實生菜一年四季都可以種植，但是春天的生菜品質好，夏季種的生菜微苦，秋冬季生長的速度又慢，所以我家每年都是在春天種植生菜。

種植生菜一般在陽曆1月底到2月初冷床育苗，3月上旬定植。如果是露地育苗，3月上旬育苗，4月上旬移栽定植，所以朋友們，現在正是培育生菜苗的好時候，大家不要錯過了時機。

在水肥充足的條件下，生菜生長速度很快，定植後20天左右就可以食用了。生菜可以生吃，也可以做耗油生菜，涼拌等，口感清脆，清香爽口。

2，苋菜

苋菜也是春季常見的綠葉蔬菜之一，種植苋菜不用育苗，一般都是采用直播的方法。由于苋菜的種子很小，播種的時候容易不均勻，所以要把種子和細土拌勻，然後再撒在整理好的土壤中，然後灑水，不需要覆土就可以。如果想讓苋菜快點出苗，晚上可以在上面蓋上一層薄膜，白天再掀開，保持土壤濕潤，3~7天即可出苗。

3，空心菜

空心菜莖稈是空的而得名，又叫通菜，露地種植空心菜一般在春季，空心菜的适應性強，很好種植，隻要有土就能活，吃的時候是一茬一茬割着吃的，所以說，是名副其實的懶人菜。

南方地區3~4月種植空心菜，北方地區要等5月份之後種植，種植空心菜可以撒播，也可以條播，播種後澆水并撒一層細土，然後可以在上面蓋上薄膜，起到保溫保濕作用，促進快速出苗。空心菜還可以進行扡插繁殖，夏天的時候，掐一些紙條插在土裡就能成活。

,4，荊芥

荊芥是一種調味蔬菜，也是一種中藥材，有一種特殊的香味，和辣椒一起涼拌特别好吃，我們這裡家家戶戶都會種植荊芥，種植荊芥可以把種植撒在土壤中，也可以開溝撒播。播種之後保持土壤濕潤，一般7天左右就可以發芽了。

幼苗長到5厘米時要進行間苗，把稠的地方拔掉一些，這樣可以是荊芥長得更加旺盛，如果要移栽，一般在10米左右進行。荊芥長大之後，也可以掐莖稈進行扡插繁殖。

,5，韭菜

韭菜種一次，吃幾年，是一種典型的懶人菜，韭菜可以用種子種子，也可以移栽韭菜根種植。韭菜的播種時間一般在3月上旬到5月上旬，在播種之前把種子放在30度左右的溫水中浸泡24小時，然後用紗布包好，外面再包一層濕麻袋，放在15~20度的條件下催芽。催芽期間，每天清洗一次，3天左右露芽，即可播種。

播種韭菜要開溝，溝不要太深，2厘米即可，種子撒入溝裡，把溝揪平，灑水，保持土壤濕潤。一般一周左右就可以出苗了。如果菜園子裡有韭菜，建議2~3年分一次根，注意種植韭菜忌重茬。

6，茼蒿

茼蒿是一種營養豐富的綠葉蔬菜，春季一般在2~5月份播種，種植茼蒿也很簡單，可以開溝直播，也可以撒播，播種之後蓋一層細土，澆透水就可以了。注意要想讓茼蒿種子快速出苗，播種前可以把種子放在溫水中泡7~12小時，這樣就會提高出苗率。

7，茴香

茴香葉片味道鮮美，可以做湯，做包子餡，茴香的種子即是一種調味料，又是一種中藥材，春季種植茴香一般在3~4月份，茴香種子一定要選擇飽滿的，因為外面有一層皮，所以播種前要30度的溫水中浸泡12小時左右，然後用紗布包好催芽，放在20左右的環境中，知道露芽之後撒在地裡，然後蓋一層薄細土。茴香出來之後4~45厘米時進行間苗。

8，芹菜

芹菜有一種特殊的香味，很多人都喜歡吃芹菜，芹菜的吃法也很多，清炒，涼拌，做湯，做餃子餡都可以。春季種植露地芹菜一般在3~4月份，如果育苗移栽在1~2月份育苗，3~4月份定植。

芹菜的種子透水性差，直接播種不容易發芽，所以在播種之前也要進行浸泡催芽，可以用清水浸泡24小時，再用濕潤的紗布包好放在15~20度的環境中催芽，發芽後即可播種。

9，蒜瓣蔥

蒜瓣蔥也是一種蔥，隻是根部是一瓣一瓣的，像蒜瓣一樣，所以叫做蒜瓣寵。可以用種子直播。也可以用瓣根進行種植。

一般在3~4月份進行播種，種植之前要用溫水浸泡，一般泡2個小時即可，撈出晾幹即可播種。也可以經過催芽處理之後再播種。出苗之後進行間苗，也可以進行移栽。

10，豆腐菜

豆腐菜又叫木耳菜，也是一種懶人蔬菜，幼苗時莖葉都可以吃，長大後掐葉片吃。從春天吃到深秋，

春季一般在3月底到4月初種植木耳菜，種子要在溫水中浸泡1~2天，然後放在28~30度的環境中進行催芽，等種子露白後撒入土壤即可，覆蓋上一層細土，上面可以改善稻菜稭稈或薄膜保溫，很快就能出苗。

木耳菜長到2~3片真葉時即可間苗，5~6片葉子時就可以拔着吃了，也可以搭架子，讓藤蔓生長得更長，以後掐葉片吃。木耳菜營養豐富，口感細滑，很多朋友都喜歡吃。

1，肥料：葉類蔬菜對氮肥的需求量大，在播種之前整地時，施入發酵透的動物糞便或者餅肥，這些肥料含氮量較高。底肥充足可以滿足蔬菜前期生長，到了後期可以根據蔬菜的長勢追施一些氮肥，同時追施少量鉀肥，提高蔬菜的抗性。

2，澆水：葉類蔬菜對水分的需求也大，如果水分不足，就會歡迎枯葉，還會提前進入生殖生長，因此在蔬菜的整個生長期要保持土壤濕潤，不過不能有積水，遇到多雨天要及時排水。注意夏季澆水要在早晨和傍晚進行。

3，防病蟲：如果種植得太稠，要及時拔除些，提高通風透光性，促進植株健壯，提高抗病蟲能力，同時可以撒一些草木灰，也能起到預防病蟲害的目的。如果病蟲害嚴重，可以用化學藥劑防治。

以上10種葉類蔬菜都是日常中常見的，易栽種，好管理，現在種植正當時，大家不要錯過哦！

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