揚州，古稱廣陵、江都、維揚，江蘇省轄地級市，是江蘇長江經濟帶重要組成部分、南京都市圈成員城市和長三角城市群城市，長江三角洲中心區27城之一。 是世界遺産城市、世界美食之都、世界運河之都、東亞文化之都、首批國家曆史文化名城和具有傳統特色的風景旅遊城市。

揚州有哪些可以帶的特産小食呢？給大家推薦一下。有沒寫到的，歡迎大家評論留言；

揚州千層油糕，也叫揚州千層糕，與翡翠燒麥并稱為揚州糕點雙絕，是江蘇揚州的著名傳統糕點。千層油糕是由福建人高乃超創于清朝光緒年間，至今已有近百年曆史，廚師在長期操作實踐中，吸取了"千層饅頭"的"其白如雪，揭之千層"的傳統技藝，創制出綿軟甜潤的千層油糕。它以清肥慢長起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，糕面布以紅綠絲，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。

黃橋燒餅是名揚全國的小吃，得名于那場著名的戰役“黃橋決戰”，是揚州古老的特色傳統風味小吃，是揚州聞名的糕餅小吃。黃橋燒餅的主餡是肉松、火腿、蝦米、蔥油、雞丁、香腸等外加豬油，香蔥調和的餡，烘烤至外黃裡軟，外形飽滿呈蟹殼紅，不焦不糊，不油不膩，咬一口，香氣四溢，蔥油流滿嘴角。提醒大家一定要趁熱吃哦，酥脆焦黃，香噴噴，非常可口。

高郵鹹鴨蛋，江蘇省高郵市特産，中國國家地理标志産品。高郵鹹鴨蛋采用特色輔料和傳統配方、工藝腌制而成。高郵鹹鴨蛋久享盛譽，具有鮮、細、嫩、紅、沙、油風味，清代文學家袁枚說：“腌蛋（即鹹鴨蛋）以高郵為佳，顔色紅而油多。”高郵鹹鴨蛋營養豐富，含有人體必需的鋅、鍺、硒、鈣等元素。

秦郵董糖，是江蘇揚州高郵地區的傳統名點，距今已有600多年曆史。是元旦、春節等節日饋贈佳友的首選禮品，但該産品有一定的季節性，不适合在氣溫高的地區或季節儲運。秦郵董糖制作技藝2008年2月8日被入選第一批高郵市非物質文化遺産名錄。

秦郵董糖又叫酥糖，或叫董酥糖，之所以稱董酥糖，是因此糖為明朝翰林編修董璘所制，故名。

董糖每塊長約3厘米、寬、厚各約1.5厘米，用糯米粉、芝麻、白糖、麥芽等原料，手工精制而成，拆開包裝紙，米黃色的董糖便呈現在你的眼前。每塊由48層軟片組成，厚薄均勻，層次分明，口味純正，入口酥軟，味美香甜，老少皆宜。

牛皮糖是江蘇揚州傳統名點之一，号稱揚州一絕。牛皮糖口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海内外享有盛譽。

牛皮糖具有金黃透明，有彈性、粘性，不發硬的特點，它以白砂糖、白芝麻、澱粉、花生等為原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味，成為震遠同“茶食四珍”中的一道。

牛皮糖在全國各大食品廠都有生産，但都存在一個問題，夏天的時候牛皮糖會軟塌塌的，一到冬天卻硬得像塊石頭，一敲就碎，震遠同的牛皮糖一開始也存在這樣的問題。牛皮糖發硬是因為糖在制作完成後冷卻還原，要解決這個問題必須防止還原糖的産生。所以震遠同在制作饴糖時加入了酸，産生轉化糖，牛皮糖發硬問題迎刃而解。正是因為這樣的研究精神，使得震遠同的牛皮糖，真正成為揚州特産。

揚州醬菜是一道産于江蘇省揚州地區的特色傳統醬菜類美食。是宴席上的調味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點，名揚四海，暢銷國内外。揚州醬菜曆史悠久，問世于漢朝，發展于隋唐，興盛于明清。揚州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿蔔頭、嫩生姜、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍須等數十個規格品種。

揚州醬菜曆史悠久，問世于漢朝，發展于隋唐，興盛于明清。清代乾隆年間，即被列入宮廷早晚禦膳的小菜；揚州醬菜以蘿蔔為主要材料,烹饪的做法以醬菜為主,口味屬于醬香味。揚州三和、四美醬菜曆史悠久，工藝獨特，菜有光澤，鹵汁澄清，口味鹹甜适中，食後餘鮮繞舌。

高郵湖大閘蟹是江蘇揚州市高郵市的著名特産，高郵湖生物資源豐富，大閘蟹純天然，堪稱一絕。來高郵遊玩，遊湖觀光，必吃大閘蟹。高郵湖大閘蟹品質好，可以制作成各種美味的菜肴，比如清蒸蟹、炒蟹線、雪花蟹鬥、蟹子豆腐、蟹黃扒魚翅等。

方酥是大衆化的傳統揚式糕點之一，已有一百多年的生産曆史。初為圓形，狀如蛤蟆，故名蛤蟆酥。後改為方形，更名小方酥，又名小方酥。 此品選用上等面粉，綿白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黃丁、橘餅等香料，經發酵、和酥、包酥，多層折疊成型，用文火烘烤而成，香酥可口。

高郵界首茶幹是江蘇省高郵地區界首鎮的一道傳統小吃，陳西樓五香茶幹，呈扁圓形，色澤醬紅，肉細嫩黃，頗似雞脯。清香可口，味美香醇，2014年界首茶幹被列為國家地理标志産品。 相傳乾隆皇帝下江南，路經高郵界首鎮，聞到岸上香味撲鼻，叫差役查詢，原來是煮五香茶幹的香味，乾隆帝品嘗後大為贊賞。從此，界首茶幹便被列為貢品，名揚四方。

應該還有很多其他我不知道的特産，歡迎大家留言分享，共同探讨；

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