三鮮鍋的做法?食材:香菇适量、豆腐适量、胡蘿蔔适量、青菜适量、粉條适量、豆皮适量、火腿适量、金針菇适量、木耳适量、蔥适量、姜适量、鹽适量、雞精适量、胡椒粉适量、香油适量、高湯适量 ,我來為大家科普一下關于三鮮鍋的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:香菇适量、豆腐适量、胡蘿蔔适量、青菜适量、粉條适量、豆皮适量、火腿适量、金針菇适量、木耳适量、蔥适量、姜适量、鹽适量、雞精适量、胡椒粉适量、香油适量、高湯适量。
首先将所有的食材洗幹淨,用開水焯一下,放在一旁備用。
将砂鍋放在火上加熱,然後倒入少量油,爆香蔥和姜,然後一層一層的擺上菜,先用青菜墊底,然後依次是粉條,豆腐,豆皮,香茹,火腿腸,木耳,青菜,金針菇,丸子。
擺好以後,顔色搭配開,葷和素也搭開。
加上高湯,一定記的,湯一定要是熱的。
小火炖10分鐘左右就可以了,最後加上白胡椒粉,鹽,雞精,香油,小香蔥點綴。
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