導語：春天多喝粥，分享4種粥的做法，好喝又養胃，學會了給家人做着吃

春天不冷不熱，是最佳的養生季，為了身體好，我們要懂得食補，保護好脾胃。建議春天多喝粥，分享4種粥的做法，好喝又養胃，經常換着做，身體健康心情好，學會了給家人做！下面我來分享一下這幾種粥的詳細做法，不會的朋友可以照着做。

一、皮蛋瘦肉粥

準備适量大米、少許糯米、一塊瘦肉、兩三個皮蛋，其中糯米是增加黏性的，做出來更加軟糯黏稠口感好，比隻用大米好吃。

糯米需要提前浸泡，至少泡四個小時，大米泡半個小時就可以了。

瘦肉沖洗一下，切成細絲，加水抓洗，反複換水抓幾遍，去掉瘦肉内的血水，避免給粥帶來腥氣。肉絲變幹淨後擠掉水分，加鹽、料酒抓拌，再加澱粉、食用油攪拌，腌制一會兒。

皮蛋去殼後沖洗，切成小塊，生姜絲絲、蔥切蔥花待用。

大米和糯米放進鍋内，加水煮到開花，當粥變得粘稠後放入生姜絲，攪拌幾下倒入皮蛋，小火煮五分鐘。

然後加鹽、胡椒粉、雞精調味，攪動均勻後放入肉絲，攪散後煮一小會兒，肉絲變色立即關火，不要煮太久，最後加香油攪拌幾下即可出鍋。

二、韓式南瓜粥

準備一個貝貝南瓜，也可以用老南瓜，清洗後去皮，再去掉裡面的籽，切成薄片，放進蒸鍋。

大火蒸熟透，輕輕按壓就爛的程度即可，取出來放進料理機。

放入少許白糖和适量牛奶，開啟料理機打成細膩的糊狀。

然後給鍋裡倒入純牛奶，再放入少許糯米粉，攪拌均勻，開小火煮，要多攪拌避免糊底。

接着倒入南瓜糊，一直加熱攪拌到非常細滑的程度，韓式南瓜粥就做好了，這款粥口感很好，大人孩子都能吃，而起健脾和胃，别錯過。

三、芡實薏米山藥粥

說到養胃粥，怎麼能沒有山藥呢，搭配芡實薏米煮的粥，經常喝真是調理脾胃的好幫手，而且口感很不錯。

準備芡實、薏米、大米、鐵棍山藥。芡實和薏米不容易煮熟，要先加水泡一段時間，至少一個小時。

鐵棍山藥清洗幹淨，去掉外皮，再沖洗一下切成小塊，山藥很容易熟，所以不要切得太小。

等全部都處理好了，把淘洗後的大米、芡實、薏米、山藥都放進高壓鍋或者電飯鍋。

加入适量清水，點煮粥按鈕，結束任務就可以盛出來吃了，喜歡吃甜的可以加一點冰糖，融化後再吃。若用高壓鍋，壓二十分鐘就可以了。

四、香菇雞肉粥

如果不愛吃皮蛋瘦肉粥，可以試試香菇雞肉粥，都是鹹香口味，這道粥适合大衆，挺招人喜歡。

準備一個琵琶腿和适量大米，大米加水浸泡一兩個小時，這麼做是為了省時間。

等大米泡好後，将琵琶腿的骨頭去掉，雞肉清洗幹淨，不要有血水，切成小塊。

雞肉加鹽、料酒、澱粉抓拌幾下，再加少許油攪拌，腌制十分鐘。

香菇洗淨，切成薄片，再搭配少許胡蘿蔔丁，切點生姜絲、蔥段待用。

鍋裡加油，将雞肉放進鍋裡翻炒，再放入生姜絲和蔥段炒香盛出，然後少放一點點油放入香菇炒斷生，和雞肉混合炒一炒盛出。

鍋内放入大米和水，煮開花後放入胡蘿蔔丁、玉米粒，煮軟後再倒入香菇雞肉。

最後加鹽、胡椒粉、雞精調味，香菇雞肉粥就做好了。

以上四種粥都非常好吃，做起來也很容易，經常喝對脾胃好，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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