如何挑選蟹味菇?在挑選蟹味菇的時候,一看其形狀:菇型如果是圓的比較規則,而且大小均勻則較好二看菇蓋上是否有斑紋:好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋三看菇蓋是否有破損優質的蟹味菇要求菇蓋完整,沒有破損,我來為大家科普一下關于如何挑選蟹味菇?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
在挑選蟹味菇的時候,一看其形狀:菇型如果是圓的比較規則,而且大小均勻則較好。二看菇蓋上是否有斑紋:好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。三看菇蓋是否有破損。優質的蟹味菇要求菇蓋完整,沒有破損。
蟹味菇離開培養地後,營養物質會損耗,菇體會變色,所以一般都建議放進冰箱裡冷藏,溫度以在0℃—5℃為佳,保存時間一般最長是一周左右。在把蟹味菇放進冰箱前,要注意查看菇體是否完好,有傷口的話容易導緻腐爛黴變。
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