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空氣炸鍋燒烤

生活 更新时间:2024-08-22 23:05:37

空氣炸鍋燒烤?主要材料:金針菇250克,蚝油1湯匙,生抽1湯匙,剁椒1湯匙,蔥花适量,今天小編就來說說關于空氣炸鍋燒烤?下面更多詳細答案一起來看看吧!

空氣炸鍋燒烤(怎樣用空氣炸鍋燒烤)1

空氣炸鍋燒烤

主要材料:金針菇250克,蚝油1湯匙,生抽1湯匙,剁椒1湯匙,蔥花适量

制作過程:金針菇洗幹淨,切去1厘米左右的根部,然後拆分成小指粗細的一束束,然後晾幹水。用兩層錫紙折成一個盤子,放入空氣炸鍋的炸籃中,表面刷一層油,然後将金針菇均勻地鋪上。180度先烤5分鐘。

因為空氣炸鍋隻有上火沒有下火,并且容量比較小,金針菇是疊起來放置的,表面的5分鐘烤好了,壓在下面的可能還沒有烤好,所以把下面的翻上來,表面烤幹水的翻下去,再烤3-5分鐘。

在金針菇烤幹水分的時候,我們來調醬汁。取一個小碗,加1湯匙蚝油,1湯匙生抽,1湯匙涼白開,拌勻。因為蚝油是粘稠的,所以要預先調開,這樣味道才均勻。因為蚝油、生抽和剁椒都是鹹的,所以沒有再加鹽。

準備适量蔥花。本來還需要一些姜末蒜末的,但是我家剁椒裡都有這些,所以我就偷懶沒有再另外切了。沒有剁椒的朋友,可以切點姜末,蒜末,和一些小米椒或者用辣椒粉。金針菇烤好了,表面微焦,有點幹縮了,将調好的醬汁均勻淋在表面。再點上一些剁椒,再烤2分鐘左右。

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