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魚自己怎麼處理

生活 更新时间:2024-09-28 12:58:04

魚自己怎麼處理?先把魚洗淨放在水池或案闆上用手按住用刀背或者勺子背反方向刮魚鱗(從尾巴往魚頭方向刮)開膛剪刀或刀(剪子相對好用些)把魚肚子從肛門處劃開,一直到魚鰓的下面刀尖不要進的太深,不然劃破内髒或苦膽就不好吃了用手将肚子裡面的東西都掏出來同樣小心苦膽然後将魚鰓扣開将裡面的東西扣出來(有人不扣,看個人習慣)最後将魚洗淨放調味料腌好,今天小編就來聊一聊關于魚自己怎麼處理?接下來我們就一起去研究一下吧!

魚自己怎麼處理(魚怎麼處理)1

魚自己怎麼處理

先把魚洗淨。放在水池或案闆上用手按住。用刀背或者勺子背反方向刮魚鱗(從尾巴往魚頭方向刮)。開膛。剪刀或刀(剪子相對好用些)把魚肚子從肛門處劃開,一直到魚鰓的下面。刀尖不要進的太深,不然劃破内髒或苦膽就不好吃了。用手将肚子裡面的東西都掏出來。同樣小心苦膽。然後将魚鰓扣開。将裡面的東西扣出來(有人不扣,看個人習慣)。最後将魚洗淨。放調味料腌好。

假如真的不小心弄破了苦膽。别着急。可以在魚肚子裡抹少許白酒、小蘇打或發酵粉。靜置一會兒再用清水洗淨就好了。

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