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切糕的家庭做法

生活更新时间:2024-09-27 12:03:29

切糕的家庭做法?準備食材：糯米适量；紅棗适量；白糖适量，下面我們就來說一說關于切糕的家庭做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

切糕的家庭做法

準備食材：糯米适量；紅棗适量；白糖适量。

将糯米、紅棗淘洗幹淨，浸泡4小時以上。

糯米控幹水分入鍋、紅棗同時進行蒸制。

蒸制10-12分鐘左右開蓋，倒入開水，邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被攪拌成糨粥狀，蓋蓋子繼續蒸制15分鐘。

取出糯米飯、紅棗，将糯米飯沾水揉勻，用鏟子按成厚薄相當的層片。

均勻的碼上一層紅棗。

達到三層飯二層棗，層次分明，飯棗分開。（層次越多越漂亮）

重物壓于其上，将糯米飯壓瓷實。

用刀順邊從上往下切，放在盤内撒上白糖即可。

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