生活在現代社會,我們在溫飽之餘,已經将注意力越來越多的放在了養生保健方面。在學習工作之餘,都喜歡用養生食材泡水泡茶喝,以此來緩解疲勞,而且還具有養生保健作用,陳皮就是是人們經常選擇食用的養生食材之一。那麼,我們要怎麼用陳皮泡水喝,陳皮泡水喝常用的方法有哪些呢?
一、【煮茶法】
将陳皮洗淨直接放入冷水中煮沸3-5分鐘。溫飲、涼飲随意。溫飲芳香馥郁,涼飲清爽甘涼。煮茶工具:可以選擇家用電水壺直煮,也可以選用專用的煮茶壺、杯具等!此法适合老陳皮,久煮益香。
二、【泡茶法】
1、選皮:選擇年份陳皮,3年以上,越陳越好,根據飲用人多少撕成小片或整個一片三瓣,放入茶壺。
2、煮水:将泡茶的水煮沸(山泉水更佳)。
3、泡茶:
第一泡:先用沸開水泡洗30秒,然後将茶湯浸泡茶具,讓陳皮的芳香浸透到茶杯之中,品杯,擺龍門陣。
第二泡:再沸開水泡洗10秒,茶湯點洗茶具,龍門跑馬。
第三泡:用沸開水沖泡陳皮約2分鐘(泡的時間長短可以控制陳皮茶的濃淡顔色)
4、開茶:
啟壺:把已泡好茶的壺蓋打開;
過湯:将泡好的茶倒入另一盛茶器皿中;
請茶:低斟杯中,敬請客人品茶。
泡茶工具:可以選擇蓋碗,也可以選擇公道杯或相應的泡茶杯具等。
三【配茶法】
陳皮不僅可以單獨泡茶喝,還能同樣喝陳皮茶還有的一種就是搭配與其它茶一起入泡,例如我們最常喝的陳皮搭配普洱,
還有可以搭配白茶,陳皮搭配黑茶紅茶,還有玫瑰花茶,各種花茶等
四【兌茶法】
新會陳皮泡水喝的方法其中也有一種叫兌茶法,将新會陳皮茶和其它茶類搭配飲用。
例如,陳皮茶搭配普洱茶
把泡好的普洱茶,和煮好的新會陳皮茶,根據個人口味将陳皮茶适量倒入普洱茶中調兌。
兌茶法為什麼要用煮好的陳皮茶調兌,而不是用泡茶法呢?由于陳皮的出味時間較長,用煮茶法,更能體現陳皮的香厚感
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