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如何去核桃的青皮

生活 更新时间:2024-09-30 03:30:32

如何去核桃的青皮?核桃的自然陰幹,選擇健康無病、無蟲害,表皮完好的核桃,下樹後放到通風處自然陰幹幾天後核桃的表皮出現了褶皺幹癟,青皮會與核桃自然分離,但要注意有傷的核桃,青皮局部就會發黑,所以不适用此方法,因為會造成陰皮,我來為大家講解一下關于如何去核桃的青皮?跟着小編一起來看一看吧!

如何去核桃的青皮(去核桃的青皮的方法)1

如何去核桃的青皮

核桃的自然陰幹,選擇健康無病、無蟲害,表皮完好的核桃,下樹後放到通風處自然陰幹。幾天後核桃的表皮出現了褶皺幹癟,青皮會與核桃自然分離,但要注意有傷的核桃,青皮局部就會發黑,所以不适用此方法,因為會造成陰皮。

人工去核桃青皮:需準備工具,膠皮手套、小榔頭、小刀、鐵刷子等。用小榔頭輕敲核桃青皮或用小刀先将大塊的青皮剝下,再用鐵刷子蘸清水繼續刷剩下的殘餘青皮,最後還要用細針和牙刷仔細清理一遍。最好在整個過程都戴上膠皮手套,要不手上的皮膚會被染黑。

漚爛法,把青核桃用草席、稭稈之類的東西蓋住,讓其發酵,青皮漚爛就自然脫皮。

用水泡,然後捂幾天就容易剖掉了。或将核桃埋在土裡漚掉皮。把核桃放到陰涼處4-6天,等到青皮有些皺的時候,帶上橡皮手套,輕輕一剝,核桃的青皮就自己脫落了。

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