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涼拌雜雜菜怎麼做

生活 更新时间:2024-09-30 15:19:59

涼拌雜雜菜怎麼做?主料:木耳(水發)100克、腐竹100克輔料:聖女果6粒、香蔥碎3克、姜末3克、香油10克、鹽2克、白砂糖2克、十三香1克、生抽5克、醋5克、雞精1克,我來為大家講解一下關于涼拌雜雜菜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

涼拌雜雜菜怎麼做(怎麼做涼拌雜雜菜)1

涼拌雜雜菜怎麼做

主料:木耳(水發)100克、腐竹100克。

輔料:聖女果6粒、香蔥碎3克、姜末3克、香油10克、鹽2克、白砂糖2克、十三香1克、生抽5克、醋5克、雞精1克。

木耳和腐竹提前一晚泡發。黃瓜、小番茄洗淨。

腐竹切小段兒,鍋中加水燒開,放入木耳、腐竹焯水兩分鐘。

撈出木耳、腐竹,過涼。黃瓜和小番茄切片。蔥姜切碎。

木耳、腐竹控水,和黃瓜、小番茄、蔥姜末一起放入大碗内。放鹽、十三香。

放入少許白砂糖。

少許生抽。

再放适量陳醋。

放入雞精。

最後放入适量香油。拌勻後裝盤。

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