鴨肉餡的做法和配方?原料:鴨肉250克、對蝦肉150克、鮮韭菜梗100克,精鹽10克、味精10 餃子餡克、醬油40克,熟豬油25克、香油25克,姜、蔥末各10克鮮湯适量 ,今天小編就來說說關于鴨肉餡的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:鴨肉250克、對蝦肉150克、鮮韭菜梗100克,精鹽10克、味精10 餃子餡克、醬油40克,熟豬油25克、香油25克,姜、蔥末各10克鮮湯适量。
鴨肉、對蝦洗淨,剁成末,鮮韭菜切碎并提前拌一點油。
将準備好的肉餡及韭菜放入容器将将各種調味料和勻至有黏稠感即可。
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