不要油的清湯面?天氣漸漸熱了起來,我們家開始做清湯面來吃之所以叫清湯面,是面條的湯是涼開水,吃着清爽可口,我來為大家科普一下關于不要油的清湯面?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
天氣漸漸熱了起來,我們家開始做清湯面來吃。之所以叫清湯面,是面條的湯是涼開水,吃着清爽可口。
第一次吃清湯面,是婆婆做的,她做飯用心,家常飯做出來很好吃。
婆婆先和面,面要硬一些。過半個小時揉一次,揉兩次就可以擀了,擀的比較薄,切成一寸寬,四五寸長的面片。
按照一人一個西紅柿的量,放小蔥花,嗆些辣椒面,多少根據自己口味。炒好的菜放在一個比較大的盆裡,倒上晾好的涼開水。涼開水不要多,因為撈出的面片也帶水。
下面片,熟後撈在盆裡,調些醋,醬油,雞精等調料,可以開吃了。
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