如何正确熬銀耳湯?取适量銀耳幹,撕成小朵,置于碗中注意有些銀耳泡發後會變很多,取量一定要适宜,不要取太多以至于浪費,我來為大家科普一下關于如何正确熬銀耳湯?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
取适量銀耳幹,撕成小朵,置于碗中。注意有些銀耳泡發後會變很多,取量一定要适宜,不要取太多以至于浪費。
碗中倒入溫水,進行泡發,需要1-1.5個小時,使其充分泡發。發開後将銀耳用涼水洗淨。
将洗淨的銀耳,放入炖鍋中,加大量的水,直至沒過所有銀耳。
再取适量冰糖,放入炖鍋中,想盡快吃到銀耳湯,就開啟快炖模式;如果不是很急,個人建議還是用慢炖模式,炖出來的銀耳會更稠狀。
在炖的過程中,加入枸杞、紅棗、百合、蓮子等配料,等到炖到鍋中液體變成膠狀,即可盛取飲食。
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