魚肚怎麼洗?清洗新鮮魚泡魚肚的時候,加些鹽和醋,用手抓可以去腥,同時還可以去掉其表皮的黏液,今天小編就來說說關于魚肚怎麼洗?下面更多詳細答案一起來看看吧!
清洗新鮮魚泡魚肚的時候,加些鹽和醋,用手抓可以去腥,同時還可以去掉其表皮的黏液。
加入植物油抓揉,也可以達到去掉表皮的黏液清除腥味的效果。
焯水後用涼水沖洗,可以去除異味讓魚肚爽脆可口。
魚泡又名花膠,也就是魚肚,也叫魚鳔。花膠,其實是魚鳔的幹制品,富膠質故名花膠。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等,有滋陰、固腎的功效。可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢複也有幫助。
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