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多餘的雲吞皮可以做什麼好吃的

生活更新时间:2024-12-27 21:58:06

　　抄手和雲吞，馄饨應該不是一種東西，但是外觀很相似呢，上次去面館問有沒有餃子，老闆說有，點了碗餃子，端上來一看居然是混沌，我也是醉了，叫雲吞多形象恰當，這東西就像一口把雲吞進口裡。後來去另外一小店說來碗混沌吧，這回又來了個雲吞，無奈了，還真不知道自己吃的這到底是雲吞還是馄饨。

　　全國各地都可以吃到雲吞面，各地的版本都不相同，不知誰得才是正宗，各地都有獨創。那雲吞面到底是什麼？北方人覺得雲吞面是飯飯，南方人覺得雲吞面是菜菜。

　　十個有九個食面都系飲湯先，想起小時候真正的雲吞面的味道，現在很難食到了！偶爾吃次，一天都口渴，不知道放了多少味精。

　　那還是自己動手，豐衣足食吧，随吃随做，我做的隻夠兩人吃，面粉少，直接加了一個雞蛋，放了點堿粉，要是沒有的話，加一點鹽，冷水和面，靜放半小時再撖面，撖開了兩面放點生粉，助于擀薄，又不粘，雲吞皮做法！看起來跟外面賣的一樣，超贊！

　　雲吞，家裡還有點芹菜葉子，湊合着包。

多餘的雲吞皮可以做什麼好吃的（教你做薄又不粘的雲吞皮）1

　　面粉，雞蛋一個，食用堿一點點。和好，放上半小時，這時間就去弄餡了，我還是喜歡自己剁肉餡，覺得有勁道些，肉選三分肥，七分瘦，或者二八。用生粉做撲面，真的好擀皮，又薄又不粘。

多餘的雲吞皮可以做什麼好吃的（教你做薄又不粘的雲吞皮）2

多餘的雲吞皮可以做什麼好吃的（教你做薄又不粘的雲吞皮）3

多餘的雲吞皮可以做什麼好吃的（教你做薄又不粘的雲吞皮）4

　　看上去湯色不錯，清而不濁，主要是雲吞皮很薄，咬開，牙齒全無阻力咬到肉，細品又能吃到豬肉的纖維，怎麼樣？這才是贊不絕口的一碗雲呑面吧？

多餘的雲吞皮可以做什麼好吃的（教你做薄又不粘的雲吞皮）5

多餘的雲吞皮可以做什麼好吃的（教你做薄又不粘的雲吞皮）6

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