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辣醬怎麼做呢

生活 更新时间:2025-01-26 02:35:46

辣醬怎麼做呢?将辣椒洗淨,去除蟲傷、腐爛的,将白糖調入醬油内;将辣椒放入缸内,一層辣椒一層鹽,再将醬油從上方淋下,辣椒上方用重物壓緊,2-3天後,将醬油鹵水瀝出,煮沸攤涼,連同辣椒一塊裝入壇内,5天後即可食用,我來為大家科普一下關于辣醬怎麼做呢?以下内容希望對你有幫助!

辣醬怎麼做呢(辣醬正宗做法)1

辣醬怎麼做呢

将辣椒洗淨,去除蟲傷、腐爛的,将白糖調入醬油内;将辣椒放入缸内,一層辣椒一層鹽,再将醬油從上方淋下,辣椒上方用重物壓緊,2-3天後,将醬油鹵水瀝出,煮沸攤涼,連同辣椒一塊裝入壇内,5天後即可食用。

原料配比:大紅辣椒100kg,食鹽10kg,上等醬10kg,白砂糖2kg。

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