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芹菜餃子大廚的做法

生活 更新时间:2025-01-31 02:46:43
年夜飯~芹菜餃子

芹菜餃子大廚的做法(芹菜餃子的做法)1

年夜飯裡的餃子一定要吃芹菜肉餡的。因為芹菜象征勤勞緻富。并且芹菜營養好,口感好。在衆多的餃子餡料裡芹菜餡,還是很受吃貨們喜愛的。多放些肉餡少放些菜,這樣煮的餃子餡抱成一個肉蛋蛋。咬一口餃子,餡裡的湯汁會流出來特好吃。

食材明細

  • 面粉 500G
  • 肉餡 300G
  • 芹菜 一棵
  • 色拉油
  • 李錦記生抽
  • 胡椒粉

制作步驟

芹菜餃子大廚的做法(芹菜餃子的做法)2

1. 用溫水和面 揉好保鮮膜覆蓋

芹菜餃子大廚的做法(芹菜餃子的做法)3

2. 肉餡放适量的水加鹽油胡椒粉 攪拌

芹菜餃子大廚的做法(芹菜餃子的做法)4

3. 蔥花切好

芹菜餃子大廚的做法(芹菜餃子的做法)5

4. 鮮姜切成沫

芹菜餃子大廚的做法(芹菜餃子的做法)6

5. 芹菜洗好 切成細碎小丁 姜 蔥 放在肉餡來攪拌均勻備用

芹菜餃子大廚的做法(芹菜餃子的做法)7

6. 面劑子擀成薄皮

芹菜餃子大廚的做法(芹菜餃子的做法)8

7. 捏成直邊狀

芹菜餃子大廚的做法(芹菜餃子的做法)9

8. 用手捏住邊擠壓成花紋

芹菜餃子大廚的做法(芹菜餃子的做法)10

9. 開水下鍋煮即可

小貼士

餃子邊要捏牢

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