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炸鮑魚怎麼做

生活更新时间:2024-09-06 08:20:30

炸鮑魚怎麼做?主料：鮑魚10個、大蒜10瓣、香蔥3根、辣椒1根、木薯粉少許，我來為大家講解一下關于炸鮑魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

炸鮑魚怎麼做

主料：鮑魚10個、大蒜10瓣、香蔥3根、辣椒1根、木薯粉少許。

把蒜切末，香蔥、辣椒切成細絲備用，木薯粉少許備用。

做一鍋熱水，待水煮開口下鮑魚煮30秒，然後關火焖1分鐘，撈出來瀝幹水份。

把鮑魚用廚房用紙吸幹水份，在鮑魚肉上撒上适量的木薯粉備用。

做一鍋倒入油，中火下鍋炸，大概1分鐘鮑魚表面呈現金黃色。為了避免炸的過老，起過瀝幹油份備用。

在炒鍋中倒一點底油，把蒜末炒到酥香。

把剛才炸好的鮑魚下鍋，小火翻炒，在每個鮑魚上均勻撒上胡椒鹽。最後撒上蔥花、辣椒翻炒即可出鍋盛盤。

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