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油悶筍怎麼做

生活 更新时间:2024-11-17 10:40:55

油悶筍怎麼做?用料:春筍400克左右、白糖3大勺、生抽1勺、老抽1勺、蔥花一小撮、清水2勺,接下來我們就來聊聊關于油悶筍怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

油悶筍怎麼做(油悶筍如何做)1

油悶筍怎麼做

用料:春筍400克左右、白糖3大勺、生抽1勺、老抽1勺、蔥花一小撮、清水2勺。

切去老根,剝皮洗淨。

切段,嫩頭可以略長一點,比較老的要切短點。

春筍入開水,汆燙煮開,撈出後瀝水備用。

鍋内多放點油。

下春筍煸炒,到筍表面的水分基本炒幹。

加生抽、老抽、砂糖,再兌少許清水。

大火燒開後,小火炖煮。

記得給春筍翻翻身,上色均勻一點。

收幹汁水後,出鍋,撒少量蔥花點綴。

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