制作炸雞的方法?食材:雞翅7隻、韓國炸粉500克、花生碎适量、咖喱粉10克、生姜粉5克、鹽5克、黑胡椒5克、清酒10毫升、番茄醬40克、草莓醬10克、韓國辣醬20克、糖稀50克、大蒜泥10克、水135克、炸粉45克 ,接下來我們就來聊聊關于制作炸雞的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:雞翅7隻、韓國炸粉500克、花生碎适量、咖喱粉10克、生姜粉5克、鹽5克、黑胡椒5克、清酒10毫升、番茄醬40克、草莓醬10克、韓國辣醬20克、糖稀50克、大蒜泥10克、水135克、炸粉45克。
料碗中加入咖喱粉、生姜粉、黑胡椒粉、鹽和韓國清酒,調勻。
洗淨的雞翅放入料碗中,靜置半小時左右。
平底鍋中加入麥芽糖漿、草莓醬、番茄醬、韓國辣醬和蒜泥。
小火加熱,攪拌均勻後煮至沸騰即可。
淨水和韓國炸粉以7:3的比例調勻成面糊。
腌制好的雞翅兩面都均勻沾滿面糊。
密封袋中裝入适量炸粉。
挂好糊的雞翅放入袋中,封住口袋後搖晃。
起鍋燒油至油溫到180度,放入雞翅炸1分鐘。
雞翅表面定型起鱗片撈出。
兩三分鐘後,放入雞翅複炸至兩面金黃即可撈出。
盛盤時淋上甜辣醬,撒上花生碎。
這樣美味的炸雞就做好了。
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