燙面韭菜盒子的家常做法?雞蛋三個打散,加鹽和五香粉油鍋炒熟,用鍋鏟剁碎,今天小編就來聊一聊關于燙面韭菜盒子的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞蛋三個打散,加鹽和五香粉油鍋炒熟,用鍋鏟剁碎。
韭菜400克洗幹淨瀝幹水分,韭菜切末加三大勺肉臊子拌勻,再加雞蛋末和粉條碎用少許鹽和五香粉充分攪拌均勻。
面粉600克打入兩個雞蛋用筷子攪拌散,再加開水繼續用筷子攪成絮狀,涼溫後柔和成團醒20分鐘。
醒好的面團取一小塊分成大小均勻的劑子。
劑子擀成橢圓形的餅皮,要薄些,像包餃子一樣放上餡兒,邊捏在一起,再捏成花邊形狀。
平底鍋中小火預熱,鍋裡加少許油用油刷刷開,放入包好的生盒子。
稍上色,加一大湯勺水,蓋上鍋蓋焖幾分鐘。翻面,繼續加水焖,直至兩面金黃就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!