幹煸豆角做法?主料:豬肉100g、四季豆300g 配料:大蒜2瓣、幹紅辣椒2個 ,我來為大家科普一下關于幹煸豆角做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:豬肉100g、四季豆300g。
配料:大蒜2瓣、幹紅辣椒2個。
調料:拌飯醬1大勺、糖1茶匙。
将四季豆洗淨後擇去兩端的筋,然後掰成5-6厘米的段,蒜和紅辣椒切碎,肉剁成肉餡。
鍋中放入适量油,燒熱後放入四季豆。
小火煸炒至四季豆外皮開始出現皺褶時,盛出瀝油。
另起鍋加入少許底油,燒到7成熱時,放入蒜末、辣椒末煸香。
放入肉餡,用鏟子快速将肉餡劃散。
調入拌飯醬;将肉餡炒熟後倒入之前煸過的四季豆翻炒幾下。
再調入白糖,翻炒1分鐘,待調料和菜混合均勻後即可。
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