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腌雪裡紅放多少鹽

生活 更新时间:2024-11-23 16:52:56

腌雪裡紅放多少鹽?腌雪裡紅放多少鹽 :腌制10斤雪裡紅最起碼要放1斤鹽,這樣才能腌出好吃的雪裡紅雪裡紅腌制方法很簡單,先将雪裡紅洗淨去根,再切碎倒入盆裡,撒上鹽使勁揉搓,搓好後裝壇腌制,腌制雪裡紅也要有一定的技巧,我來為大家講解一下關于腌雪裡紅放多少鹽?跟着小編一起來看一看吧!

腌雪裡紅放多少鹽(腌雪裡紅應該放多少鹽)1

腌雪裡紅放多少鹽

腌雪裡紅放多少鹽 :腌制10斤雪裡紅最起碼要放1斤鹽,這樣才能腌出好吃的雪裡紅。雪裡紅腌制方法很簡單,先将雪裡紅洗淨去根,再切碎倒入盆裡,撒上鹽使勁揉搓,搓好後裝壇腌制,腌制雪裡紅也要有一定的技巧。

雪裡紅又名雪菜,是用來做鹹菜的最佳食材,那我們在家腌制雪裡紅的時候,放多少鹽合适呢?實際上鹽和菜的比例要保持在1:10,也就是10斤雪裡紅最起碼要放1斤鹽。

雪裡紅的腌制方法也很簡單,我們先将雪裡紅洗淨,削掉根部,之後放到陽台晾幹。等晾幹後将雪裡紅倒進盆裡,撒上鹽和花椒,不斷的揉搓雪裡紅,擠幹水分,最後裝進壇子,腌10天左右即可。

腌制雪裡紅時也要注意很多事情,首先腌制雪裡紅的器具一定要保證幹燥,不能有水有油。雪裡紅在裝壇一定要壓緊,不能在中間留空隙,之前揉菜的水也可以倒進壇子,有延長保質期的作用。

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