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腌雪裡紅放多少鹽

生活更新时间:2024-10-04 03:14:43

腌雪裡紅放多少鹽?腌雪裡紅放多少鹽：腌制10斤雪裡紅最起碼要放1斤鹽，這樣才能腌出好吃的雪裡紅雪裡紅腌制方法很簡單，先将雪裡紅洗淨去根，再切碎倒入盆裡，撒上鹽使勁揉搓，搓好後裝壇腌制，腌制雪裡紅也要有一定的技巧，我來為大家講解一下關于腌雪裡紅放多少鹽?跟着小編一起來看一看吧!

腌雪裡紅放多少鹽

腌雪裡紅放多少鹽：腌制10斤雪裡紅最起碼要放1斤鹽，這樣才能腌出好吃的雪裡紅。雪裡紅腌制方法很簡單，先将雪裡紅洗淨去根，再切碎倒入盆裡，撒上鹽使勁揉搓，搓好後裝壇腌制，腌制雪裡紅也要有一定的技巧。

雪裡紅又名雪菜，是用來做鹹菜的最佳食材，那我們在家腌制雪裡紅的時候，放多少鹽合适呢？實際上鹽和菜的比例要保持在1：10，也就是10斤雪裡紅最起碼要放1斤鹽。

雪裡紅的腌制方法也很簡單，我們先将雪裡紅洗淨，削掉根部，之後放到陽台晾幹。等晾幹後将雪裡紅倒進盆裡，撒上鹽和花椒，不斷的揉搓雪裡紅，擠幹水分，最後裝進壇子，腌10天左右即可。

腌制雪裡紅時也要注意很多事情，首先腌制雪裡紅的器具一定要保證幹燥，不能有水有油。雪裡紅在裝壇一定要壓緊，不能在中間留空隙，之前揉菜的水也可以倒進壇子，有延長保質期的作用。

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