1. 生蚝提前一天泡上,因為是真空包裝的,要充分泡開
2. 雞蛋2個打入碗中,蔥切碎待用,生蚝洗淨撒上少許鹽。再将雞蛋打散放入胡椒粉、鹽、蔥花攪拌均勻。
3. 鍋中放油,多放些,生蚝要煎一下子,再放雞蛋。煎雞蛋時就不需要再添油了,一次放足
4. 下入生蚝煎至
5. 煎至變色,翻個
6. 煎至8分熟時候倒入蛋液,翻轉鍋體,讓蛋液均勻受熱,煎至金黃,蛋液熟透
7. 盛出
8. 成品圖
9. 成品圖
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