燴菜的家常做法?先将豆腐切片,白蘿蔔去頭去尾擦成絲切生姜和蔥花,将五花肉分肥瘦分開切,我來為大家講解一下關于燴菜的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
先将豆腐切片,白蘿蔔去頭去尾擦成絲。切生姜和蔥花,将五花肉分肥瘦分開切。
準備提前泡好的海帶絲和洗幹淨的小油菜,鍋裡油熱後把肥肉先倒進去煸炒出油,再加入瘦肉翻炒,加白酒去腥。
肉變色後将蔥姜末放入鍋中翻炒,然後加入紅辣椒面,再加入适量的生抽和蚝油。加水煮炖,水開後加入海帶絲,加入豆腐。加入十三香和鹽,從鍋中盛出即可。
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