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筒骨炖蓮藕的方法

生活更新时间:2024-07-01 19:45:58

筒骨炖蓮藕的方法?蓮藕1節、筒骨1塊、鹽、料酒少許準備一節新鮮的蓮藕，将其洗淨，然後用皮削削去外皮，切去頭尾段，沖洗中空部分，瀝幹蓮藕，今天小編就來說說關于筒骨炖蓮藕的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

筒骨炖蓮藕的方法

蓮藕1節、筒骨1塊、鹽、料酒少許。

準備一節新鮮的蓮藕，将其洗淨，然後用皮削削去外皮，切去頭尾段，沖洗中空部分，瀝幹蓮藕。

将洗淨的蓮藕切成薄片狀備用，也可以切成碎丁，看各自喜歡，盡量不要切的太大，不然難煮熟。

準備一節筒骨，過水清洗一下，打開電磁爐，加入适量水，放入鹽醋燒開，然後将筒骨放入焯一陣。

去除筒骨骨頭中的血水，将其撈出，放入冷水過濾去浮沫，瀝幹備用。準備少許生姜，将其洗淨去皮切絲。

取一個炖盅，将筒骨、姜絲、蓮藕放入，如果有紅棗，還可以考慮放入一點。加鹽、料酒和适量水。

将筒骨蓮藕的炖盅放入隔水炖中，加入适量水，開啟炖大骨模式，炖好後試試味道，合适後取出即可，一盅美味可口的筒骨炖蓮藕就做好了。

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