乙肝早上吃什麼好?蛋白充足足量優質蛋白質可提高酶的活性，改善機體免疫功能，增加肝糖原貯存，有利于肝細胞修複和肝功能恢複可選用優質蛋白質如大豆及其制品和牛奶、瘦肉、雞、魚、蛋等動物性食品，今天小編就來說說關于乙肝早上吃什麼好?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蛋白充足
足量優質蛋白質可提高酶的活性，改善機體免疫功能，增加肝糖原貯存，有利于肝細胞修複和肝功能恢複。可選用優質蛋白質如大豆及其制品和牛奶、瘦肉、雞、魚、蛋等動物性食品。
能量适當
适當的能量有利于肝組織修複及肝功能恢複，但過分強調高熱能飲食不但增加肝負擔，加重消化功能障礙，且容易引起肥胖，使肝細胞内脂肪含量增多，甚至發展為脂肪肝，因此熱能的供給須與體重、病情、活動情況相适應，盡可能保持收支平衡，維持理想體重。
飲食宜清淡
多吃新鮮蔬菜、水果對促進肝髒的修複和再生，以及提高機體的免疫力都是非常有益的。日常飲食中，乙肝病毒攜帶者可以适當食用青菜、荠菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、梨、香蕉、葡萄等。
豐富而全面的維生素
維生素與肝病有密切關系，多種維生素儲存于肝内，直接參與肝内生理生化代謝。嚴重肝病時，維生素吸收障礙，可引起維生素C、BBK、E、A等缺乏，增加維生素的供給量，有利于肝細胞修複，增強解毒功能，提高機體免疫力。應多食新鮮蔬菜及水果，以補充足夠的維生素、纖維素及礦物質，同時有助于促進消化功能。
紅棗補血養肝，馬蹄解毒、退黃疸，葡萄護肝、增進食欲。新鮮水果富含維生素C和糖類，有保護肝髒，促進肝細胞再生的功效。
補充微量元素
乙肝病人體内往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大棗、杞子等。
真菌類食物
日常飲食中如蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳等，其含有的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能，且菌類食品還可促進毒性物質的排洩，從而起到很好的保肝護肝作用。
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