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主料:白菜500克、牛肉250克、粉絲100克。
輔料:生抽1大勺、糖1小勺、油1大勺、清水100毫升、鹽1/4小勺。
粉絲用溫水泡軟,沖洗後瀝水備用。
白菜反複沖洗後切成小塊。
熟牛肉改刀切成薄片。
鍋内入油燒至7分熱,倒入白菜。
将白菜翻炒至變色發癟,調入生抽、糖。
泡軟洗淨的粉絲倒入鍋中。
放入切片牛肉,調入鹽,倒入清水。
大火煮沸後轉中小火将白菜煨至爛熟即可。
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