鹵水現撈做法?雞爪剪去爪尖,整理好,入鍋加清水、适量料酒和姜片焯水備用,接下來我們就來聊聊關于鹵水現撈做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞爪剪去爪尖,整理好,入鍋加清水、适量料酒和姜片焯水備用。
煮好的雞爪取出沖洗下,去浮沫瀝水。
鹽、料酒、老抽、生抽、芝麻油、五香粉,調一碗汁。
鍋裡放老姜、花椒、蔥結、八角、幹辣椒、桂皮、香葉、冰糖。
加調料汁加清水,煮開,鹵水就做好了。
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