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烏雞湯怎樣做才補氣血

時尚 更新时间:2024-07-28 12:31:58

烏雞湯是廣東傳統名菜。烏雞營養非常豐富,并含有激素和紫色素,對人體白血球和血色素有增強的作用。

烏雞湯還能養肝美容,預防感冒。下面給大家分享一下。

烏雞湯怎樣做才補氣血(廚師長教你做補氣烏雞湯)1

補氣烏雞湯需要的材料有:烏雞,紅棗,當歸,枸杞,生姜。

食材準備好,下面一起去看看補氣烏雞湯是怎麼做的。

第1步,烏雞切成塊 用熱水燙去除血水,煲出來的湯口感更好。

烏雞湯怎樣做才補氣血(廚師長教你做補氣烏雞湯)2

第2步,紅棗,枸杞,當歸,生姜洗幹淨備用。

烏雞湯怎樣做才補氣血(廚師長教你做補氣烏雞湯)3

第3步,把烏雞,紅棗,枸杞,當歸放進砂鍋裡。水要漫過雞肉10厘米。大火煮開後轉中小火,煲一個小時。

烏雞湯怎樣做才補氣血(廚師長教你做補氣烏雞湯)4

第4步,加鹽調味,就可以食用了。

烏雞湯怎樣做才補氣血(廚師長教你做補氣烏雞湯)5

溫馨提示:不要亂放調味料,破壞湯的原味,才能把藥湯功能發揮最大。

就這樣一道美食就做好了,喜歡的朋友可以收藏~

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