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烏雞湯怎樣做才補氣血

時尚更新时间:2025-02-02 00:47:30

烏雞湯是廣東傳統名菜。烏雞營養非常豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。

烏雞湯還能養肝美容，預防感冒。下面給大家分享一下。

烏雞湯怎樣做才補氣血（廚師長教你做補氣烏雞湯）1

補氣烏雞湯需要的材料有：烏雞，紅棗，當歸，枸杞，生姜。

食材準備好，下面一起去看看補氣烏雞湯是怎麼做的。

第1步，烏雞切成塊用熱水燙去除血水，煲出來的湯口感更好。

烏雞湯怎樣做才補氣血（廚師長教你做補氣烏雞湯）2

第2步，紅棗，枸杞，當歸，生姜洗幹淨備用。

烏雞湯怎樣做才補氣血（廚師長教你做補氣烏雞湯）3

第3步，把烏雞，紅棗，枸杞，當歸放進砂鍋裡。水要漫過雞肉10厘米。大火煮開後轉中小火，煲一個小時。

烏雞湯怎樣做才補氣血（廚師長教你做補氣烏雞湯）4

第4步，加鹽調味，就可以食用了。

烏雞湯怎樣做才補氣血（廚師長教你做補氣烏雞湯）5

溫馨提示：不要亂放調味料，破壞湯的原味，才能把藥湯功能發揮最大。

就這樣一道美食就做好了，喜歡的朋友可以收藏~

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