薏米冬瓜排骨湯怎麼炖-tft每日頭條

薏米冬瓜排骨湯怎麼炖

圖文更新时间:2024-12-26 17:56:17

薏米冬瓜排骨湯怎麼炖（冬天吃夏日必備湯品）1

夏至之後，氣溫漸高，雨水增多，空氣濕悶。冬瓜薏米排骨湯，不僅防暑清熱祛濕氣，還美白瘦身，夏日必備湯品哦～

By Ivvvy

用料

冬瓜 500克
薏米 1把
排骨 500克
生姜 1塊

做法步驟

薏米冬瓜排骨湯怎麼炖（冬天吃夏日必備湯品）2

1、備齊食材

薏米冬瓜排骨湯怎麼炖（冬天吃夏日必備湯品）3

2、薏米：提前泡2小時

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3、冬瓜：洗淨切大塊

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4、排骨：碼上姜絲，倒入兩勺料酒腌制10分鐘去腥，焯水2分鐘，去血沫

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5、排骨溫水洗幹淨，加薏米/生姜片/适量水，大火煮開轉小火，炖1個小時

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6、放入冬瓜，大火煮沸轉中火，炖15分鐘

薏米冬瓜排骨湯怎麼炖（冬天吃夏日必備湯品）8

7、放小半勺醬油，稍微攪拌

薏米冬瓜排骨湯怎麼炖（冬天吃夏日必備湯品）9

8、撒一點蔥花，枸杞，就可以開喝啦

小貼士

Tips: 1. 薏米：健脾去濕、美白消腫。提前浸泡，容易煮開 2. 冬瓜：穰：含鉀量高，保護心髒，利水防中暑；皮：清熱解毒；籽：可美白。連皮帶籽一起煮，效果更好。 3. 冬瓜：切得稍微大塊點，太薄太小，一下就煮化了

冬瓜的營養功效

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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