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豆豉火鍋怎麼做

生活 更新时间:2024-12-20 19:47:11

豆豉火鍋怎麼做?主料:豆豉100克、肥瘦肉沫200克輔料:糍粑辣椒100克、蒜末适量、配菜适量、豆瓣、醬100克、幹辣椒沫50克、花椒10克、蒜苗适量、味精适量、蚝油适量、醬油适量、姜片适量,今天小編就來聊一聊關于豆豉火鍋怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆豉火鍋怎麼做(貴州特色豆豉火鍋做法分享)1

豆豉火鍋怎麼做

主料:豆豉100克、肥瘦肉沫200克。

輔料:糍粑辣椒100克、蒜末适量、配菜适量、豆瓣、醬100克、幹辣椒沫50克、花椒10克、蒜苗适量、味精适量、蚝油适量、醬油适量、姜片适量。

做法:

(1)肉沫放在鍋中翻炒加少許、鹽至變色出油撈出。

(2)幹花椒幹辣椒放入鍋中翻炒至金黃。

(3)在鍋中加入豆瓣醬、糍粑辣椒翻炒至金黃。

(4)在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黃。

(5)在原先炒好的底料中加入肉沫、适量的蚝油、味精、醬油翻炒。

(6)可根據自己喜好準備配菜。

(7)豆腐先放進湯汁中煮越煮越好吃。

(8)加入少許的水制成湯汁。喜歡吃五花肉的朋友可以去超市買點五花肉切片加少許鹽,把五花肉炸成油渣放進去更美味。

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