醬肉絲的做法川菜?原料:瘦豬肉、蔥白、豆腐皮 調料:姜、鹽、蛋清、甜面醬、料酒、白糖、澱粉 ,現在小編就來說說關于醬肉絲的做法川菜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:瘦豬肉、蔥白、豆腐皮。
調料:姜、鹽、蛋清、甜面醬、料酒、白糖、澱粉。
瘦肉切成二粗絲。
嫩姜,蒜拍成茸,肉絲裡加入鹽,味精,胡椒粉,姜蒜茸拌勻待用。
待肉絲人味以後加入甜面醬豆粉拌均,上面放花椒,姜絲。
鍋中油燒熱下入碼好的肉絲,炒散。
再加入兌好的汁,然後盛入裝有蔥花的碗中。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!