奶香白饅頭的家常做法?食材:面粉兩碗、幹酵母一茶匙、水一碗、奶粉2湯匙、白糖2湯匙,下面我們就來說一說關于奶香白饅頭的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:面粉兩碗、幹酵母一茶匙、水一碗、奶粉2湯匙、白糖2湯匙。
白糖用溫開水化開備用,面粉加少許奶粉,酵母和少許鹽混合。
把所有材料用筷子攪拌均勻成絮狀。
加入少許豬油揉成光滑的面團,用東西蓋上,靜置發酵一小時左右。
面團發至1.5-2倍大。手指粘少許面粉在面團上搓個小孔,面團不反彈,不回縮就代表發酵到位。
發好的面團排氣後搓成棍狀。
然後切成小塊,蓋上東西再醒發15分鐘左右。
蒸架上鋪上玉米葉或濕的紗布,把饅頭坯放上,冷水入鍋,中火蒸15分鐘左右即可。
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