劍花豬骨湯做法?取50克劍花,不要看分量很少,用水泡開,現在小編就來說說關于劍花豬骨湯做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
取50克劍花,不要看分量很少,用水泡開。
劍花提前1個小時洗一下,再浸泡。
豬骨洗幹淨瀝幹水份。
鍋裡的水燒開後,放入豬骨,焯一下水,去掉血腥味。
煮過之後有很多浮沫,再用流動的清水洗一下。
炒菜鍋燒熱加少許油和姜片,加入豬骨,炒一下。
加入少許酒。
湯鍋裡加水,加入蜜棗。
加入泡過的劍花,加入炒過的豬骨,加陳皮。
蓋上鍋蓋,大火燒開後,轉小火煲1.5個小時,最後加鹽調味即可。
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