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5種方法來進行冷凍幹燥

生活更新时间:2024-07-19 06:16:55

5種方法來進行冷凍幹燥?将食物放置在盤子内或托盤上分散放置，使它們排列得不那麼密集将托盤置于冷凍箱内如果可以，确保冷凍箱内沒有其他的食物冷凍食物的時候不要過多的打開冷凍箱這樣會減緩冷凍的過程并且導緻食物産生冰晶如果你有深凍冰箱，用它來進行冷凍食物應該在盡可能低的溫度下進行冷凍将食物保藏在冷凍箱内直到它凍幹大約一周後，水分将會發生升華，食物上所有的水分都被去除了，接下來我們就來聊聊關于5種方法來進行冷凍幹燥?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

5種方法來進行冷凍幹燥

将食物放置在盤子内或托盤上。分散放置，使它們排列得不那麼密集。将托盤置于冷凍箱内。如果可以，确保冷凍箱内沒有其他的食物。冷凍食物的時候不要過多的打開冷凍箱。這樣會減緩冷凍的過程并且導緻食物産生冰晶。如果你有深凍冰箱，用它來進行冷凍。食物應該在盡可能低的溫度下進行冷凍。将食物保藏在冷凍箱内直到它凍幹。大約一周後，水分将會發生升華，食物上所有的水分都被去除了。

将食物置于冷凍袋内。将袋子放平，這樣食物就不會在角落裡聚集成一團了。将冷凍袋放置在一個大冷卻器内。用幹冰覆蓋在食物上。

将冷卻器放在冷凍箱内。6個小時之後，用蓋子蓋上冷卻器。24個小時之後，檢查冷卻器内的幹冰是否還在。如果沒有了，食物就可以進行貯藏了。從冷卻器内拿出食品袋。然後将其貯藏在冰箱、食品櫃或者應急箱内。

将食物放置在盤子内或托盤上。撥開食物的小塊，使它們放置地不那麼密集。将托盤置于冷凍箱内直到食物凍硬。如果可以，确保冷凍箱内沒有其他的食物。将冷凍食品置于真空室内，拉至約120米托。将溫度設定為10攝氏度。将食物置于密封的容器内貯藏。

從包裝袋内取出食物。将食物放入碗或罐内。在火爐上将幾杯水煮沸。當水煮沸後，從火爐上移開。往經過冷凍幹燥的食物上倒一點沸水。食物會開始填充膨脹，因為它可以吸收水分。如果食物看起來需要更多水，就往食物上多倒點水。重複此步驟直到食物可以進行再制作。

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