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幹煸辣椒如何做辣椒醬

生活 更新时间:2024-06-20 20:23:09

幹煸辣椒如何做辣椒醬?準備材料,醬油膏,加上耗油,一共150克砂糖五克,花椒粉五克,紅油45克,麻油十克,蒜頭150克,我來為大家講解一下關于幹煸辣椒如何做辣椒醬?跟着小編一起來看一看吧!

幹煸辣椒如何做辣椒醬(幹煸辣椒做辣椒醬的方法)1

幹煸辣椒如何做辣椒醬

準備材料,醬油膏,加上耗油,一共150克。砂糖五克,花椒粉五克,紅油45克,麻油十克,蒜頭150克。

把以上所有的材料都混合在一起,蒜的話,用刀或者是用食物調理機,把它打碎。其實剝蒜皮,也是有一定的小秘方的,可以準備一個大瓶子,把蒜頭一個一個的丢在大瓶子裡,這個瓶子最好是又高又長的,或者是飲料水瓶也可以,然後把40度左右的溫水加到裡面,使勁上下搖晃,搖晃倒蒜皮,已經開始微微的脫離蒜瓣為止,然後倒出來,輕輕地一剝就剝開了。

辣椒切成5毫米長度最合适,把醬油蚝油混合到蒜裡面,一定要用刮闆,把醬油蚝油,給刮幹淨,這樣做也不至于造成浪費。其他的順序沒有什麼差别,隻要都倒進去就可以啦。然後拿筷子,或者是勺子,把它攪拌均勻。

醬料做出來,可以用罐子把它裝在一起。家裡面,沒有沾到水,或者是塊頭上面沾上菜汁,湯汁一類的東西,兩三個禮拜都不會壞。

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