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茶水是酸性還是堿性

生活更新时间:2024-11-20 01:31:54

茶水是酸性還是堿性?茶是堿性，堿性不是根據PH值來測定的，而是根據茶在體内的“水解産物”而定，從科學上來看，茶中所含的鉀、鈉、鈣、鎂的含量居多，水解後生成為堿性溶液，因此茶屬于堿性，下面我們就來說一說關于茶水是酸性還是堿性?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

茶水是酸性還是堿性

茶是堿性，堿性不是根據PH值來測定的，而是根據茶在體内的“水解産物”而定，從科學上來看，茶中所含的鉀、鈉、鈣、鎂的含量居多，水解後生成為堿性溶液，因此茶屬于堿性。

pH值是氫離子濃度指數的俗稱，範圍在0—14之間，7為中間值，屬于中性。當pH值＜7時，屬于酸性，數值越小，酸性越強；當pH值＞7時，屬于堿性，數值越大，堿性越強。而我們絕大部分的茶葉在沖泡之後pH值＜7。

綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測定都呈弱酸性，一般PH值在5.5-6.5左右，是小于7的，那麼茶就是酸性的。

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