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炖雞湯怎麼炖才好喝

生活更新时间:2025-02-13 15:20:13

炖雞湯怎麼炖才好喝（炖雞）1

【3-309】這是一個周末抽空拆隻雞很好很棒了不起的故事……？？？這人又在說什麼傻話？？ ----- 2019.4.27

By sure汪【豆果美食官方認證達人】

用料

雞肉一堆
藕一節
香菜一把
蒜兩瓣
花椒粉少許
孜然粉适量
蒜蓉辣醬适量
鹽少許
白糖少許
油适量
熟芝麻可選

做法步驟

炖雞湯怎麼炖才好喝（炖雞）2

1、雞肉收拾幹淨剁成自己喜歡的大小，碼到燒熱加過油的鍋裡，順手撒點花椒粉

炖雞湯怎麼炖才好喝（炖雞）3

2、中小火煎到肉們變色皮焦黃，根據肉量和個人口味加蒜蓉辣醬或者别的什麼醬

炖雞湯怎麼炖才好喝（炖雞）4

3、咔咔翻勻加點水，蓋上蓋子咕嘟個五六七八分鐘

炖雞湯怎麼炖才好喝（炖雞）5

4、抽空把提前去皮收拾幹淨的藕切成略有些厚度的片片，鋪到刷油燒熱的鍋裡

炖雞湯怎麼炖才好喝（炖雞）6

5、中小火煎到自己喜歡的程度，比如局部微微黃聞起來挺香這種

炖雞湯怎麼炖才好喝（炖雞）7

6、開蓋看眼雞肉熟了沒，不熟繼續咕嘟熟了直接扔藕，順手攪和兩下

炖雞湯怎麼炖才好喝（炖雞）8

7、蓋上蓋子再焖一兩分鐘，開蓋扔蒜撒孜然，順手把火調大點

炖雞湯怎麼炖才好喝（炖雞）9

8、咔咔翻勻翻出蒜香孜然香，翻到鍋裡沒啥多餘湯汁了關火挪到盤子裡，看心情怼菜撒芝麻

炖雞湯怎麼炖才好喝（炖雞）10

9、來，張嘴~

炖雞湯怎麼炖才好喝（炖雞）11

10、走了喲，明天見~

雞肉的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精：可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞肉的飲食禁忌

1、食時不應飲湯棄肉。

2、禁忌食用多齡雞頭。

3、禁忌食用雞臀尖。

4、不宜與兔肉同時食用。

5、不宜與鯉魚同時食用。

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