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怎麼做年糕的配料

知識 更新时间:2025-02-27 06:43:48

怎麼做年糕的配料?配料:糯米1000克、粳米250克、豬油50克、白糖50克、桂花醬50克、花生油少許,我來為大家講解一下關于怎麼做年糕的配料?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做年糕的配料(年糕的烹饪方法)1

怎麼做年糕的配料

配料:糯米1000克、粳米250克、豬油50克、白糖50克、桂花醬50克、花生油少許。

将1000克糯米和250克粳米洗淨、浸透,然後加水磨成粉漿,裝入布袋内壓幹水分。

将粉漿放入盆内,加入豬油、白糖和桂花醬各50克攪勻。

在方盤内刷上花生油,把攪好的粉團放入盤内攤平,上屜用旺火蒸約30鐘便熟。

涼後切成長方塊,然後放入花生油鍋中以中火炸透即可。

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