蔥油餅怎麼做法?主料:面粉350克,開水200克左右,雞蛋一個,油,小蔥一把,鹽一茶匙,胡椒粉一茶匙,我來為大家講解一下關于蔥油餅怎麼做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:面粉350克,開水200克左右,雞蛋一個,油,小蔥一把,鹽一茶匙,胡椒粉一茶匙。
350克面粉,慢慢加入200克左右的開水,最後打進一個生雞蛋,揉勻。分成二兩一個的面團塗點油,醒半個小時。
一把小蔥切成小段,加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉,燒熱50克油,倒入拌勻。
把面團擀成薄片,鋪滿油蔥。
從下到上卷起,再從右到左盤起來。
放置15分鐘後,輕輕擀成圓餅。
燒熱平底鍋,烙到蔥油餅兩面金黃熟透即可。
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