老鴨炖白菜怎麼做?主料:鴨塊350g、白菜200g 輔料:油适量、鹽适量、細香蔥适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、料酒适量 ,我來為大家科普一下關于老鴨炖白菜怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:鴨塊350g、白菜200g。
輔料:油适量、鹽适量、細香蔥适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、料酒适量。
鴨斬塊,沖洗幹淨備用。
把白菜洗淨撕大塊。切好蔥姜蒜。
熱油鍋爆香蔥姜蒜。
下鴨塊煸炒。
烹入适量料酒。
炒至鴨塊表皮金黃時加入半碗清水,蓋好中火炖至鴨塊熟透。
把白菜加入鍋中。
調入少許老抽提色。
待白菜變軟時加入鹽調味即可。
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