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麻辣燙怎麼做才有麻味

生活 更新时间:2024-09-14 21:20:02

麻辣燙怎麼做才有麻味?麻辣燙除了用麻油增加麻味之外,還可以在涮菜的時候在涮菜的湯裡面加花椒料包,可以用花椒,也可以用藤椒或者青花椒,也可以混合來用,出來的味道都是不同的,下面我們就來聊聊關于麻辣燙怎麼做才有麻味?接下來我們就一起去了解一下吧!

麻辣燙怎麼做才有麻味(超級麻辣的麻辣燙技巧分享)1

麻辣燙怎麼做才有麻味

麻辣燙除了用麻油增加麻味之外,還可以在涮菜的時候在涮菜的湯裡面加花椒料包,可以用花椒,也可以用藤椒或者青花椒,也可以混合來用,出來的味道都是不同的。

把花椒或者麻椒料包放進去之後,應該熬煮半小時之後再燙菜,這樣才會有味道,而且最好是加油。因為花椒麻椒這些東西都是屬于脂溶性的,遇見油脂之後才會發揮出最好的效果。

還有就是也可以制作一些,比方說藤椒醬之類的。或者說青花椒或者說藤椒粉末,碎末,放進成品麻辣燙裡面,這樣可以增加香味,也可以增加麻味。

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