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銀耳花菜鹌鹑蛋怎麼做

生活更新时间:2025-01-07 08:10:07

銀耳花菜鹌鹑蛋怎麼做?食材：西蘭花150克，幹銀耳15克，鹌鹑蛋6-8個，水澱粉适量，鹽适量，下面我們就來說一說關于銀耳花菜鹌鹑蛋怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

銀耳花菜鹌鹑蛋怎麼做

食材：西蘭花150克，幹銀耳15克，鹌鹑蛋6-8個，水澱粉适量，鹽适量。

幹銀耳用水泡發，西蘭花掰成小朵洗淨，西蘭花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去殼。

鍋中燒開水，将西蘭花放入焯半分鐘撈出，過一遍涼水；泡發的銀耳去根、洗淨後撕成小朵。

鍋熱後倒油，下少許蔥姜碎爆香，倒入銀耳，略加一點點水翻炒。

随後倒入西蘭花翻炒。

倒入鹌鹑蛋炒勻。

調入鹽，倒入水澱粉，炒勻至湯汁收濃即可，銀耳花菜鹌鹑蛋就做好了。

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