毛球泡芙的做法?主料:低粉50克、雞蛋兩個 輔料:黃油40克 ,下面我們就來說一說關于毛球泡芙的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:低粉50克、雞蛋兩個。
輔料:黃油40克。
配料:鹽2克、白糖15克、水80克。
将水、黃油、糖、鹽放奶鍋煮沸,鍋不離火。
倒入低粉。
快速攪拌至面團不粘鍋即燙熟,鍋離火。
分次倒入打散的雞蛋。
攪拌至筷子挑起面糊呈倒三角,不滴落。
裝入裱花袋擠在錫紙上。
烤箱預熱210度烤10分鐘左右泡芙漲起,轉180度烤20分鐘左右至泡芙金黃即可。
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