By AnAn…
1、先把土豆切成細絲,盡量均勻,切好後用水洗一下備用。準備一個紅辣椒一個青辣椒切絲備用,切兩片姜,一根蔥切成小段
2、開火,鍋熱之後倒入少許油,油熱倒入蔥段姜片爆香,大概半分鐘(注意火不要太大)
3、然後倒入土豆絲,立馬加一勺白醋(陳醋也行),加入适量食鹽,開始翻炒大概兩分鐘
4、翻炒兩分鐘後,倒入辣椒絲,繼續翻炒約一分鐘就能出鍋了。
5、裝盤就行啦
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