北方的雪總是來的早一些，陰沉了一上午的天空開始飄蕩起細密的雪花，北風也漸漸吹出的聲。母親站在堂屋門前，望着天空中飄蕩的越來越大的雪花，似自言自語，又似對站在身邊的我說：往後一天就比一天長了。

我擡頭望了望了母親，又把頭扭過去望着天上的雪花，心裡有些喜悅，又有些惆怅。喜悅是因為這天是冬至，可以吃餃子了。母親總說，冬至吃餃子，這個冬天耳朵就不會被凍着了，想着冬至餃子的形狀，還真是有些像耳朵。陰沉的天空，北風漸起，雪花飛舞，眼前的灰暗正在一點一點變成黑白，心底升起莫名的惆怅，望着蒼茫天地間，開始變成了兩種顔色，突然覺得自己，是那麼的渺小，那麼的孤獨。

跟着母親進了廚房，鍋裡燒着水，升騰着陣陣霧氣，彌漫在廚房的屋頂上，将那些經年累月煙火熏染成黑色的屋頂完全掩蓋住了。

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大案闆上放着面團，圓圓潤潤，似乎還反射着一點點天光，看着就像一件絕美的藝術品。，這是母親早就準備好用來擀餃子皮的面。一盆蘿蔔大肉切碎拌成的餡靜靜的放在面團邊上，竈膛裡的火光在鐵盆上搖曳跳動，時不時傳出噼裡啪啦木材燒裂的聲音。

母親招呼我走進廚房，關上廚房的門，呼呼的風聲就像是被門擠成了細細的長絲，變的尖銳起來。母親彎着腰用火鉗拌了拌火塘裡的幹材，轉身用毛巾擦了擦手，然後開始揉面。

廚房裡充斥着幹材燒裂的噼裡啪啦的聲音和從門縫中擠進來的尖銳風聲，還有母親的手按在面團上壓的桌子吱呀吱呀聲和母親均勻的呼吸聲。竈膛裡的火光哄在母親的臉龐，我坐在火塘邊上望着母親，此時此刻，這個屋子是我能感覺到世界上最為溫暖的屋子了。

小擀面杖，兩頭尖尖，中間胖胖，這是專門用來擀餃子皮的，平日裡用到的極少，隻有在逢年過年或者改善生活包餃子的時候才會被拿出來。

我拿着小擀面杖，捏着一頭在空中來回比劃，想象着自己就是那武俠小說中用着奇特兵器的大俠，站在茫茫的大雪中，面對着此生最大的敵人，争奪那天下第一。擀面杖在手中不斷的揮舞，嘴裡學着高手過招的哼哈聲，等待着母親的召喚。

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包餃子，有一個活總是我的，将揉好分段的小面團一個個拍成小圓面餅，以供母親用小擀面杖擀成餃子皮。

聽到母親用菜刀将讓揉成的大拇指粗細的面條咚咚咚切成小段的聲音，我忙放下手中的小擀面杖，站在案闆邊，先在自己小手上撲上一些幹面粉，然後一個一個将小面團砰砰砰的拍打成小圓餅，随着那一下下用力的拍打，總是會濺起案闆上的一些幹面粉，母親總是嗔怒着瞪我幾眼，然後我就乖乖的用手慢慢的按。

母親拿起小擀面杖雙手如飛，靈活的将小圓餅擀成餃子皮。我一度很羨慕母親的這個技能，心中總是想，那得是多麼靈活的一雙手，才可以将那種兩頭尖尖，中間胖胖的擀面杖用的那麼熟練。望着母親手下的小圓餅在擀面杖下轉着圈的變成了薄薄的餃子皮，比看那些武俠小說還要入迷，我自己試過幾次，每一次都是自己手動着轉動面餅，朝着四面八方擀，才能擀出一個似圓非圓，似方非方的餃子皮，而母親在雙手配合下擀出的餃子皮，又圓又薄。

北風透過門縫嘶嘶的呼喊，竈膛裡的幹材噼裡啪啦，鍋裡燒着翻滾的開水，母親低着頭快速的包着餃子。我坐在火塘前，感受着猛烈的溫度，望着廚房窗外已經大如鵝毛的雪花，嘴裡咽着口水，等待着那一個個餃子的滋味。

随着北風飄進來一陣摩托車的轟鳴聲，我知道是父親回來了。我拉開廚房的門，聽着母親在後面喊着把門帶上的聲音，穿過院子，跑到前面的堂屋，站在堂屋門口望着已經站在廊道下的父親。父親用手套拍打着身上的雪花，嘴裡呼着熱氣問我是不是吃餃子，我高興的回答：準備下鍋了。

雪下的越來越大了，整個世界都成了黑白。跟着父親回到廚房，父親坐在我原先坐着的火塘口的小凳子上，雙手伸向火塘，搓着手感受着火塘的溫暖，扭頭對着母親說着今天的在外面遇到的種種，母親站在案闆前，低着頭回應着父親的話，手裡依舊快速的包着餃子。

鍋裡的水早已經燒開，望着餃子一圈一圈擺滿了鍋蓋（家鄉的鍋蓋是用粟杆做成的），心底的渴望越來越旺盛，肚子裡也開始發出咕噜咕噜的聲音。

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終于等到了餃子下鍋的時間了，母親用勺子邊攪動鍋裡的餃子，邊說着冬至吃餃子不凍耳朵的話，不一會，餃子熟了，先給父親來一碗，然後給我來一碗，母親将鍋裡剩餘還在飄動轉圈的餃子盛給自己。我蹲在父親身邊，烤着火塘裡的火，母親邊吃邊下第二鍋水餃。等到我将碗裡的餃子吃完，母親的第二鍋餃子還沒有熟，母親就會把自己那半碗還沒吃的水餃倒進我的碗裡，嘴裡總是說，馬上就熟了，馬上就熟了……

廚房面外是呼嘯的北風夾雜着鵝毛大雪，廚房裡面是閃着紅光的火塘，母親忙着煮餃子，我和父親忙着吃餃子，冬至就這樣過去了，我知道，這個冬天，耳朵不會再被凍了。

已經很多年沒有再和母親一起在冬至包餃子了，長大後，更多的時間在遠離家鄉的陌生城市，沒到冬至，隻是在街邊的小店叫上一碗餃子，那種用機器切割出的餃子皮，又硬又厚，餡料也是用機器粉碎出來的，毫無口感，但想着母親說隻要冬至吃餃子了，耳朵就不會凍，我也會耐着性子吃上一碗。

隻是那滋味，和從前，相差太遠。

你有多久沒有和母親一起包餃子了？

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